电子鼻是模仿人的嗅觉系统，利用气体传感器阵列的响应图案来识别气味的电子系统。德国AIRSENSE公司产的PEN系列的电子鼻在只有1.8ml的体积里放置了10种不同的金属氧化物传感器。热传感器的检测下限为1PPM。选择性由传感器的组成物质、参杂物质、工作温度和外观形状等来决定。所用的传感器对S基化合物、甲烷、氢、乙醇和烃类物质有很好的选择性。

液体样品 每个平行需要5ml

固体样品 对于气味低的样品每个平行需要10-20g，气味高的样品10mg-1g即可。

气体样品 每个平行需要400ml以上